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豆腐机的工作流程

2015-05-09 13:09:07 作者:admin 返回列表
豆腐机的工作流程:
    1.泡豆:将豆与水按照1:12的比列浸泡,夏季浸泡6~8小时,冬季浸泡8~10小时。 
    2.待豆泡好后,接通煤气或电源,打开电源开关,接好水管。 
    3.将泡制好的豆一点点的放进漏斗里,打开加水开关,边加水边磨制,豆浆进入接浆桶,豆渣进入盛渣桶,将豆渣反复研磨三次。 (注:加水时需注意加水量,确保磨好的浆在液位控制线内) 
    4.打开吸浆开关,将磨好的豆浆吸入蒸汽包。 
    5.打开加温开关,使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆,待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右即可。 (注意:煮浆机在煮浆时需加入消泡剂,消除豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫) 
    6.将煮好的豆浆盛入保温桶。 
    7.若制作豆花,在保温桶内放入少许类脂粉即可;若制作豆腐,需配置豆腐成型机;制作彩色豆腐,需加入天然蔬菜果汁辅料。
以上就是豆腐机工作的主要流程,希望对您有所帮助。
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