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豆腐可以减肥吗?

2015-06-05 21:06:33 作者:admin 返回列表
  豆腐和大豆中,含有改善易胖体质、预防肥胖的成分. 有一种人被称为“瘦子大食客”,意思是说吃多少却不胖。而另外一种人,多吃一点儿就会胖起来,即所谓的“易胖体质”。其区别究竟在哪儿呢?
  从医学上来说,易胖人的体质有下列几个特征:
 首先,是胰岛素的分泌量过多。胰岛素能促进糖分进入脂肪细胞,最终形成脂肪堆积于体内,所以胰岛素分泌量多的人自然容易发胖。
  其次,是小肠分泌的淀粉酶、甜精与消化酶不断增加,因为这些消化酶都有促进糖分吸收的作用,所以它们的分泌量增加,也会导致肥胖。
 还有,最有趣的是,小肠内壁的绒毛扩大也会导致肥胖。绒毛是肠管表面生出的小突起,食物就是从它表面被吸收的。绒毛扩大,造成小肠内壁表面积增加,使吃下去的食物很快会被吸收。如果食物能在体内被逐渐吸收,那么就有可能转化为二氧化碳和水被排出;但一次吸收大量的营养,消化器官无法处理,就会导致其中的大部分转化为脂肪堆积起来,而同时胰岛素的分泌量也会增加。
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